「爬完山就吃这个！」大坑蔬食buffet，招牌香椿炒饭太销魂

在享用美食之前，一进到【石坊】就可以感受到对用餐者的体贴与善意，除了满满的绿意、舒适的草地与摇椅，从入口处就完整规划的无障碍空间，充分为消费者思考的设计最令人佩服，而且「85岁以上长辈」到这里可以免费招待用餐呦，距离大坑9号步道只有5分钟，从74号快速道路下来也是5分钟就能抵达，话不多说，快带爸爸妈妈出门走走吧！



餐厅从里到外都有特殊规划，从下车到用餐都很便利。

▲同行有行动不便者可以将车直接开进车道方便上下车

▲入口未设门槛，轮椅也可轻鬆通过

▲轮椅专用座位

▲【石坊】四周种植许多植物、绿意围绕，随季节开放不同鲜花

安全、健康、新鲜、美味是【石坊】料理一直以来遵循的守则，使用原食材，不用过量使用调味料、人工添加剂的素料，理念虽然单纯，却用最踏实的脚步实践，为了端上最好的菜给消费者，直接赴云林採买鲜蔬，硬是比批发商拿货新鲜两天；找到限量供应，品质要求超高的手工豆腐等，抱持的是「供应好产品更不容许一次侥倖」的极致心法。
 ▲取餐区动线宽敞舒适

多样菜色，从凉拌前菜到饭后甜点都很齐全多元，如果仔细看的话，可以发现大部分的料理都是新鲜的蔬果与豆腐、豆干等，而且菜盘特别「小」，每盘菜量都不会太多，别以为是店家怕人吃多，其实是因为小盘有两个优点，一是菜量少，摆放时间可以缩短确保新鲜度，再者，赶快吃完也能更快上新菜啊！
 
选择太多不知道从哪里下手吗？先从几道招牌的必吃好料看起吧！从一颗完整萝蔔做成的「自製招牌萝蔔糕」,煎得赤酥赤酥，柔软中又有一点点纤维感，不沾酱可以咀嚼出很优雅的菜头香。
 
每日现烫的「沙拉船」，依照季节有不同内容，简单清甜，很适合饭前开胃。
 
如果在【石坊】看到豆腐类的餐点，先夹就对了，选用「麦豆」的豆製品，可以吃出自然豆香。
 
▲微酥口感下可以吃到原味，「豆酥豆腐」实在的用料一吃就懂
 
▲可以单卖等级的「臭豆腐」，香辣过瘾，口感实在
 
▲「自製招牌米糕」蒸笼一开香气满满，鹹香的香菇与花生让人忍不住想吃第二碗
 
熟客到店会指名的「香椿炒饭」看到千万不能错过，香椿特殊的香气均匀包覆米粒，配料的香菇、蔬果提供水分，是会让人吃过就想念的炒饭。

▲迷人的香味让人念念不忘

▲「香椿炒饭」人气太高，甚至有客人希望外带回家

▲「麻油麵线」

▲凉拌菜区

▲酥炸、热炒类餐点

▲新鲜蔬菜种类提供很丰富，调味都不重

▲特别的「五彩马铃薯」是季节限定

讲究环保，吃过一轮后的餐盘只要在沖洗区过就可以继续夹菜，为求卫生，沖洗的水是饮用水，可以放心使用呦！
 ▲沖洗区乾净整洁，方便重複使用餐具
 
▲「十全大补汤」料多又满，温暖顺口，中药味不重，是大家都可以接受的口味
 
▲「莲子冬瓜薏仁汤」
 
用餐附送一锅火锅，单纯的高汤，与蔬菜搭配慢煮，简单甘甜，吃完一轮后刚好可以品尝。
 
▲火锅吃完可以继续补充蔬菜
 
饮品类每一样都特别用心，不得不提的咖啡是来自老闆特别挑选的工作室，职人手艺的风味在buffet真的很少见。
▲高品质咖啡无限享用

▲加入新鲜水果的「排毒水」，有淡淡果香，很适合用餐途中转换味觉，还有供应当季水果每日限打的新鲜果汁
 
如果吃饱了想透透气，庭院里也有舒适摇椅与浪漫的「锦屏藤」垂挂着，端一杯咖啡就可以享受午后的阳光。
 
▲映上灯光，夜晚环境也很迷人

▲可以脱鞋，用双脚感受草地
 
早上到大坑享受完森林与健行，到【石坊健康蔬食庭园餐厅】吃一顿无负担的饱饭，慢慢度过美丽的午后时光，明早就出发到大坑去吧！

【石坊健康蔬食庭园餐厅】
地址： 台中市北屯区松竹路一段3号电话：04 2437 6511营业时间：上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午8:30粉丝专页